(ingredientes )
Oito ou nove ovos
seiscentas gramas de açúcar
duzentas gramas de côco ou amêndoa
sete decilitros e meio de leite
duas colheres de sopa de farinha
três paposecos ( carcaças )( pão......... para quem não sabe.)
casca de limão
um pau de canela
Preparação
batem-se os ovos com o açúcar
junta-se o côco e por ultimo a farinha
Põe-se o leite ao lume com o pau de canela
e a casca de limão
junta-se os paposecos aos pedaços
até formar uma pasta
juntam-se os dois preparados e mexe-se bem
deita-se numa forma forrada com papel vegetal
e vai ao forno ,
não faça a mistura a quente deixe arrefecer um pouco
se fizer com amêndoa faça triturada
é excelente e bom apetite ........... o tempo depende dos fornos
mas quarenta minutos , forno normal .
JOANA R.RODRIGUES
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